Boucher (h/f) ADECCO

Adecco recherche pour l'un de ses clients basés dans la grande distributionUN BOUCHER h/f à Valenciennes.

Missions principales :

• Réceptionner des carcasses de viande
• Contrôler la qualité d'un produit
• Préparer une carcasse aux opérations de découpe
• Découper de la viande
• Trier des pièces de viande
• Détailler des pièces de viande
• Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Renseigner un client
• Prendre la commande des clients
• Entretenir un espace de vente
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Entretenir un poste de travail

Contrat d'intérim qui débuterai fin janvier sur une durée de plusieurs semaines.

Compétences attendues :

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Boucherie
• Modes de cuisson des aliments
• Découpe de viande
• Chaîne du froid
• Stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Anatomie animale
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Techniques d'embossage de viande
• Ficelage des viandes
• Traçabilité des produits
• Techniques de transformation des viandes

Un diplôme dans le domaine est attendue ainsi qu'une première expérience significative.

Vous vous reconnaissez dans cette fiche de poste ?

Vous souhaitez occuper cette mission ?

Alors cliquez sur "je postule", un recruteur reviendra vers vous.