Boucher ACTO

ACTO Rochefort recherche un Boucher pour une de ses clients. Rejoignez une équipe passionnée et apportez votre savoir-faire pour transformer la viande en véritables chefs-d'œuvre culinaires !

Vous deviendrez un acteur essentiel de notre client en vous chargeant des missions suivantes :

- Découpe des viandes : Vous transformerez chaque pièce en une œuvre d'art, que ce soit pour des steaks, des côtes ou même des rôtis. La connaissance de la découpe n'aura plus aucun secret pour vous.
- Préparation des produits : Qu'il s'agisse de réaliser les meilleures merguez, de préparer des volailles ou d'assaisonner des steaks hachés, votre créativité culinaire pourra s'exprimer avec brio.
- Accueil et conseil client : Un métier d'artiste ne saurait se passer d'un public. Vous partagerez votre passion avec la clientèle, en conseillant les meilleurs morceaux selon leurs envies et besoins.
- Contrôle qualité et gestion du stock : Vous vérifierez avec attention la fraîcheur et la qualité des produits pour garantir la satisfaction gustative. En parallèle, vous gérerez le réapprovisionnement afin que les étals brillent tous les jours comme au premier matin.
- Respect des normes sanitaires : Parce que talent rime aussi avec rigueur, vous appliquerez scrupuleusement toutes les règles d'hygiène et sécurité.

Et bien sûr, l'ambiance ! Contribuez à faire vivre un lieu convivial où règnent amitié et franche camaraderie (le rire ne gâche jamais la journée!).

Pour rejoindre cette joyeuse équipe sur-dynamique (et un poil gourmande), voici les compétences attendues :

- Maîtrise des techniques de boucherie
- Sens du service client aiguisé
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome
- Connaissance des normes HACCP
- Créativité culinaire et bonne culture gastronomique
- Grande vigilance quant à l'hygiène alimentaire
- Sens aigu du détail dans la découpe et préparation

Si votre couteau danse au rythme de vos gestes assurés et que transformer chaque plat en délice raffiné est une seconde nature, alors nous sommes impatients de découvrir ce qui vous anime !