Assistant manager en restauration (H/F) Recruteur partenaire

Description du poste :Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) à la gestion et au management d'une unité de restauration. Vous alternerez des périodes de formation théorique et de mise en pratique au sein du restaurant.***Vous participez à la gestion:- De l'ouverture et de la fermeture du point de vente.- Des services en adéquation avec les procédures de la marque.- Des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises.- De la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles).Et vous prenez part :- A la gestion du personnel (standard, production, livraison).- A la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires.- A la gestion, à l'analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs.- A l'organisation d'opérations promotionnelles locales.Vous assurez la prise de commandes et la production.Description du profil :***Compétences requises : - Sens de l'organisation et de la rigueur. - Capacité à manager et à motiver une équipe. - Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service client. - Adaptabilité et réactivité dans un environnement dynamique. - Autonomie et esprit d'initiative.***- Qualités personnelles :***+ Dynamisme et enthousiasme.***+ Polyvalence.***+ Sens de la responsabilité et de l'engagement.***+ Bonne capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une structure collective.

Localisation : 68100 Mulhouse

One Business School, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage.***Titre professionnel visé : Manager d'Unité Marchande, de niveau 5* Durée du contrat d'apprentissage : 1 an* Démarrage de la formation : dés que possibleSi vous souhaitez tenter votre chance, merci de postuler à l'offre, un de nos chargés de recrutement prendra contact avec vous.