Assistant manager en restauration (H/F) Recruteur partenaire

Description du poste :Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) à la gestion et au management d'une unité de restauration. Vous alternerez des périodes de formation théorique et de mise en pratique au sein du restaurant.***Missions :***Gestion d'équipe :***- Accompagner et superviser une équipe de collaborateurs. - Participer à la gestion des plannings et des affectations en fonction des besoins du service. - Animer et motiver les équipes pour garantir un service de qualité et la satisfaction des clients.* Gestion de l'activité opérationnelle :***- Participer à la gestion des opérations quotidiennes du restaurant (ouverture/fermeture, préparation des commandes, gestion des stocks, entretien des équipements). - Veiller à l'application des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire.* Relation client :***- Garantir un accueil client irréprochable et répondre aux besoins des clients. - Gérer les réclamations clients et proposer des solutions adaptées.* Suivi des indicateurs de performance :***- Suivre et analyser les résultats du restaurant (chiffre d'affaires, coûts, rentabilité). - Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des actions pour améliorer les performances du restaurant.Description du profil :***Compétences requises :***- Sens de l'organisation et de la rigueur. - Capacité à manager et à motiver une équipe. - Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service client. - Adaptabilité et réactivité dans un environnement dynamique. - Autonomie et esprit d'initiative.* Qualités personnelles :***- Dynamisme et enthousiasme. - Sens de la responsabilité et de l'engagement. - Bonne capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une structure collective.

Localisation : 34000 Montpellier

One Business School, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage.***Titre professionnel visé : Manager d'Unité Marchande, de niveau 5* Durée du contrat d'apprentissage : 1 an* Démarrage de la formation : dés que possibleSi vous souhaitez tenter votre chance, merci de postuler à l'offre, un de nos chargé de recrutement prendra contact avec vous.