Assistant Achats (H/F) Michalak PARIS

Elégance, équilibre, émotion, efficacité sont les maîtres mots qui inspirent la pâtisserie du chef Christophe Michalak.

Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recherchons un Assistant Achats/Appro H/F pour un CDD d'au moins 3 mois_39H/semaine.

Rattaché directement à la Responsable Supply Chain, il/elle sera garant/e de la disponibilité des produits et de la fiabilité des flux d'approvisionnements.

Il/elle aura pour missions principales de:
- Passer les commandes auprès des fournisseurs et suivre les livraisons.
- Être garant de la bonne gestion de l'économat (contrôle des réceptions de marchandises, FIFO, etc.) en appui de l'aide économe
- Gérer les relances, litiges et contrôles de conformité (quantités, DLC, qualité).
- Mettre à jour l'ERP : commandes, réceptions, prix et fiches produits.
- Suivre les stocks, anticiper les ruptures et coordonner les besoins internes.
- Participer à la mise à jour des tableaux de bord achats/appro.
- Contribuer à l'optimisation des coûts, des délais et de la qualité.
- Assurer une communication professionnelle avec les fournisseurs et les équipes internes.

Profil recherché :
- Formation type BTS (commerce, gestion, supply) avec une expérience de 3 à 5 ans en achats/appro, idéalement dans le secteur alimentaire.
- Maîtrise d'Excel (TCD indispensable) et connaissance d'un ERP.
- Bonne communication écrite et orale.
- Rigueur, organisation, sens des priorités.
- Autonomie, réactivité et esprit d'équipe.