Allotisseur F/H Elior

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Travailler dans une bonne ambiance conviviale et professionnelle est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez évoluer dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Allotisseur(se).

Nous recherchons notre futur allotisseur-préparateur de commande. Rejoignez une entreprise qui saura vous faire évoluer !

Au sein d'une cuisine centrale et sous la responsabilité du responsable logistique ou du responsable d'atelier, vous assurez la répartition des plats cuisinés par point de livraison.

Vos missions principales sont les suivantes :

- Réceptionner et contrôler les productions sortantes de la cuisine centrale.

- Allotir les repas par site en fonction des bons de livraison (menus, quantités, régimes spécifiques).

- Organiser et préparer les contenants (bacs gastro, caisses isothermes, sacs, etc.).

- S'assurer de la traçabilité (étiquetage, DLC, relevés de température).- Alerter en cas d'écarts constatés (erreurs de production, quantités manquantes…).

- Travailler en chambre froide, dans le respect des normes HACCP.

- Participer au nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé.

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :
Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

- Rigueur, organisation et sens du détail.

- Capacité à travailler en environnement froid (0 à +3 °C).

- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et procédures HACCP.

- Aisance avec les outils de traçabilité (papier).

- Aisance avec la lecture des bons de livraison et les tables de multiplication.

- Travail en équipe, ponctualité, fiabilité.

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.