Aide de cuisine (H/F) LE CLOS DE LAURE

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Nous sommes une fabrique artisanale et familiale de produits du terroir niçois. Nous sommes à la recherche d'une personne pour intégrer notre équipe de production à temps plein.

Nous fabriquons de façon artisanale des confitures, tapenades, sirops et bien d'autres produits à partir de fruits et légumes locaux, dans une ambiance familiale.

DESCRIPTION DU POSTE :

- réceptions et organisation de la matière première en fonction des normes de traçabilité.
- préparation de la matière première à traiter selon la production journalière (épluchage, découpage des fruits et légumes par exemple).
- préparation des recettes en fonction des fiches techniques.
- mise en pot et capsulage.
- gestion des stérilisations en fonction des protocoles mis en place.
- lavage et conditionnement des pots.
- distribution des produits.
- organisation des stocks de produits finis.

COMPETENCES DEMANDEES :

- avoir une expérience d'au moins deux ans dans un poste de cuisine en restauration ou bien en industrie agroalimentaire
- personne très motivée, dynamique et adaptable. Notre entreprise est en plein développement, l'investissement de la personne est plus que bienvenu
- personne sérieuse et professionnelle, ponctuelle, prête à apprendre, autonome et responsable de son travail
- savoir travailler en équipe
- être polyvalent et organisé
- intérêt particulier pour la gastronomie et la découverte de nouvelles saveurs

Si vous souhaitez intégrer notre équipe, nous formons entièrement à notre métier, même si une connaissance et une expérience de la cuisine sont nécessaires pour appréhender plus rapidement le poste.

Nous avons à cœur de transmettre notre savoir-faire et de faire évoluer les membres de notre équipe.

Activité du lundi au vendredi : 8h30-17h15

L entreprise :
Fabrique artisanale de produits haut de gamme du terroir niçois et provençal : confitures, tapenades, sirops etc.