AGENT POLYVALENT RESTAURATION Ministère des Armées

Au sein du restaurant Roland Morillot du cercle interarmées, vous êtes employé en tant qu'agent polyvalent de restauration au sein d'une équipe de 33 personnes. Vous êtes chargé à ce titre d'assurer la mise en œuvre des repas au profit d'environ 1300 couverts :
•Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises en suivant les règles en vigueur ;
•Réaliser des inventaires de stock ;
•Préparer, assembler et dresser les hors d'œuvre, les fromages et les desserts ;
•Participer à l'approvisionnement et au ravitaillement des rampes durant le service ;
•Entretenir le matériel et les locaux liés à son activité ;
•Accueillir les clients ;
•Participer aux tours de service du soir et du week-end ;
•Participer à la production de plats chauds ;
•Saisir dans le logiciel en vigueur du restaurant le passage en caisse des clients ;
•Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails…) sur demande y compris en jours et heures non ouvrables ;
•Assister aux réunions de service;
•Gérer le matériel, le linge, les produits d'entretien ou l'entretien des locaux.

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et notamment collective. Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, la candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.