Agent polyvalent de restauration Ministère des Armées

-Réceptionner, ranger et délivrer des marchandises, en suivant les règles en vigueur
-Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
-Préparer, assembler et dresser les hors d'œuvre, les fromages et les desserts
-Approvisionner et ravitailler les rampes durant le service
-Entretenir le matériel et les locaux liés à son activité
-Réaliser des inventaires de stock
-Participer au nettoyage du matériel et des zones de production et de distribution, conformément aux modes opératoires définis
-Saisir dans le logiciel en vigueur du restaurant le passage en caisse des clients
-Participer aux tours de services du matin, soir et du week-end
-Réaliser occasionnellement des prestations particulières (banquets, repas, cocktails…) sur demande y compris en jours et heures non ouvrables
-Assister aux réunions de service
-Gérer le matériel, le linge, les produits d'entretien et l'entretien des locaux
-Accueillir les clients
-Effectuer l'évacuation des déchets

Vous avez de l'expérience en restauration/cuisine, et éventuellement en restauration collective.