DEMI CHEF DE PARTIE H/F Hosco

Sodexo Live ! est la
marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et
l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Dans ce cadre, Yachts de Paris recherche un Demi-chef de partie H/F pour renforcer ses équipes sur le luxueux bateau-restaurant étoilé le Don Juan II.

Aujourd'hui, le Chef du Pré Catelan (3 étoiles MICHELIN) et du Jules Verne (2 étoiles MICHELIN), Frédéric Anton vous fait découvrir son audace créative et son art de transformer la matière à bord du Don Juan II (1 étoile MICHELIN). Le Chef étoilé travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en répondant aux plus hauts standards de qualité et de service. Chaque détail à bord évoque l'univers luxueux et feutré du yachting et répond aux codes de l'excellence.

Quelles
seront vos principales missions ?

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage
• Préparer et mettre en place le plan de travail
• Respecter les normes HACCP
• Connaître
  et faire respecter la charte qualité du Don Juan II
• Stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement
• Contrôler le travail du commis de cuisine
• Faire des comptes-rendus à la hiérarchie

Quelle
est notre proposition ?

• CDD de 3 mois avec perspective d'évolution en CDI à l'issue, poste à pourvoir immédiatement.
• Amplitude horaire : 39H/semaine, du mardi au samedi, service du soir uniquement.
• Jours de repos : dimanche et lundi.
• Rémunération : 2250€ bruts/mois
• 
  

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans
le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement
  de travail dynamique
• Opportunité de
  carrière stimulante
• Possibilité
  de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine ?
• Vous avez effectué votre apprentissage ou bénéficiez d'une expérience de 6 mois à 1 an dans un établissement gastronomique ?
• Vous justifiez d'expérience en brasserie de luxe ?
• Vous êtes autonome et avez le sens de la responsabilité ?
• Vous êtes dynamique, courtois(e), volontaire et vous appréciez le travail en équipe ?
• Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client ?
• Vous avez une réelle passion pour la gastronomie et votre métier ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et
Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont
celles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !