EMPLOYE FRUITS ET LEGUMES (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Notre client, spécialisé dans la vente de produits frais recrute dans le cadre de son développement DES EMPLOYES DE FRUITS ET LEGUMES

Responsabilités et missions principales

• Gestion commerciale des rayons
• Assurer la théâtralisation et la mise en avant des produits
• Organiser la réception, le contrôle, le stockage et la mise en vente des marchandises
• Garantir la disponibilité permanente des produits
• Suivre les niveaux de stock et limiter les pertes, la casse et la démarque

Approvisionnement des rayons

• Garantir la fraîcheur et la qualité des produits
• Gérer les stocks et les approvisionnements
  
• Taux de rotation des stocks
• Écart stock théorique / réel

Taux de casse lié aux approvisionnements

• Qualité des produits réceptionnés
• Pertinence des volumes commandés
• Respect des règles FIFO

Relation client

• Assurer un accueil et un conseil client de qualité
• Valoriser les produits, notamment avec la signalétique et les outils d'aide à la vente

Hygiène, sécurité et réglementation

• Appliquer et faire appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Assurer la propreté du rayon, des réserves et du matériel

Signaler toute anomalie ou non-conformité à la Direction

• Nombre de non-conformités

Résultats audits hygiène (%)

• Respect des normes HACCP
• Niveau de propreté du rayon et des réserves
• Réactivité face aux anomalies

Inventaire

Réaliser les inventaires et les contrôler

• Écart d'inventaire (%)

Fréquence des inventaires réalisés

• Fiabilité des données
• Rigueur dans le suivi

Compétences comportementales requises pour la fonction

• Excellentes compétences en communication et pédagogie
• Communication claire et précise
• Leadership de proximité, capacité à embarquer les équipes
• Sens de l'écoute et de la médiation
• Rigueur, organisation et sens des priorités
• Proactivité et capacité d'adaptation dans un contexte de croissance rapide
• Faire preuve de confidentialité, de discrétion et de neutralité