Cuisinier (H/F) Oxygène Intérim

• Préparation et réalisation des plats : Vous assurerez la préparation des ingrédients, la réalisation des recettes et le dressage des assiettes dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Maîtrise de la cuisson des viandes : Vous serez chargé de préparer et cuire différents types de viandes en maîtrisant parfaitement les techniques et les degrés de cuisson (bleu, saignant, à point, bien cuit), afin de garantir une qualité optimale et de répondre aux attentes des clients.
• Gestion des stocks et des approvisionnements : Vous participerez au contrôle des marchandises, à la gestion des stocks et à la bonne conservation des produits afin de garantir leur fraîcheur et de limiter le gaspillage alimentaire.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous veillerez à l'application des règles HACCP, à la propreté de votre poste de travail et au respect des procédures de sécurité alimentaire.

• Maîtrise des techniques culinaires : Vous possédez une solide expérience en cuisine traditionnelle et maîtrisez les différentes méthodes de préparation, de cuisson et de dressage des plats.
• Excellente connaissance de la cuisson des viandes : Vous savez adapter les températures et les temps de cuisson selon les morceaux et les demandes des clients, tout en garantissant la tendreté, la saveur et la qualité des préparations.
• Organisation et réactivité : Vous êtes capable de gérer plusieurs préparations simultanément, de travailler efficacement pendant les services et de maintenir une qualité constante, même en période de forte activité.
• Esprit d'équipe et rigueur : Vous appréciez le travail en brigade, faites preuve d'autonomie, de sérieux et d'un véritable engagement pour la satisfaction des clients.

• CAP Cuisine, Bac professionnel Cuisine ou diplôme équivalent, ou expérience significative sur un poste similaire.
• Une expérience confirmée en restauration traditionnelle et une excellente maîtrise de la cuisson des viandes sont particulièrement appréciées.
• Bonne connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conditions de travail :
• Horaires : Poste en coupure, avec service du midi et du soir.
• Jours de repos : Deux jours de repos consécutifs, le dimanche et le lundi.
• Organisation : Travail du mardi au samedi.
• Environnement : Intégration au sein d'un restaurant reconnu à Pau, offrant un cadre de travail professionnel et valorisant le savoir-faire culinaire.

Oxygène Intérim, réseau d'agences d'emploi multirégional, regroupe 25 agences implantées dans le Grand Sud-Ouest de la France. Spécialisée dans le recrutement multisectoriel, nous proposons des opportunités en CDD, CDI et intérim, adaptées aux besoins des entreprises locales et aux attentes des candidats.

Notre mission : accompagner nos intérimaires tout au long de leur parcours professionnel, de la recherche de poste à l'accomplissement de leurs missions. Nous mettons tout en œuvre pour valoriser leurs compétences, faciliter leur intégration et les soutenir à chaque étape de leur carrière.

Entreprise à taille humaine, nous cultivons des valeurs de proximité, simplicité et bienveillance. Notre objectif est de construire des relations solides et durables avec nos salariés intérimaires et nos partenaires.

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