Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) CASCARA

Situé au cœur de Wimereux, Cascara café-boutique, Restaurant, Coffee-shop et Salon de thé, accueille ses clients dès 8h30 pour le petit déjeuner, et toute la journée en continu jusque 17h30,pour un brunch, un déjeuner ou un goûter, dans une ambiance conviviale - Kids & dogs friendly. Restauration rapide, "fait maison", savoureuse et saine - Café de spécialité et biscuits artisanaux - Options Veggie.
Ouverture du mercredi au dimanche, de 8h30 à 17h30, hors saison & tous les jours pendant les vacances scolaires et en saison estivale.
Dans le cadre de la restructuration de l'équipe, nous recherchons un.e employé.e polyvalent.e de restauration, ayant une première expérience en cuisine/pâtisserie, une capacité à gérer les rushs et une grande adaptabilité face aux variations d'affluence.
Vous aurez pour missions principales :
* Cuisine & Pâtisserie (50 % du temps) : production 100% maison : tartes salées, desserts et sablés, préparation des assiettes
* Service à table (30% du temps) : prise de commandes, préparation des commandes boissons et plats, service, nettoyage des tables et de la vaisselle, service à emporter, et encaissement.
* Conseil et vente des produits proposés coté boutique (10% du temps) : café, thé, chocolat, jus et sablés.
* Entretien des postes, du matériel et de la salle. (10% du temps)

Amplitude 07h - 19h, vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdo.
Congés annuels en janvier. Temps complet modulé.
Notre équipe socle est composée de 3 personnes.

Ce poste impose une grande polyvalence, nous recherchons donc un profil qui apprécie de travailler sous tension pour la partie préparation alimentaire (résistance au stress et à la chaleur, capacité à gérer les rush, à adapter son rythme et à reprioriser ses actions avec flexibilité et efficacité), qui aime également le contact client au moment du service et de l'encaissement.
Rigueur, efficacité, respect des normes et procédures, flexibilité, sens du service, bonne humeur requis. Connaissance des normes HACCP et notions d'anglais appréciées.

Démarrage contrat début Décembre.