CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER H/F Ambassade Cabinet Conseil

Implanté au cœur des Bouches-du-Rhône près de Salon-de-Provence, ce magnifique hôtel 5* du 19ème siècle comprend 31 chambres, une villa avec 4 chambres dont une suite parentale, un restaurant, un bar et un SPA.

Il propose un service d’excellence dans un cadre unique.

L’hôtel est situé à quelques minutes seulement des principaux points d’intérêts des villes tel que Avignon, Arles, Aix en Provence, Marseille ainsi que des randonnées dans les Alpilles, les Calanques et la Camargue.

Il jouit d’un emplacement de choix qui vous permettra de vous épanouir pleinement dans votre projet professionnel.

• Cuisine Bistronomique
• Environ 20 couverts le midi et 40 couverts le soir
• Equipe de 8 personnes en cuisine et 14 personnes en salle
• Quelques évènements durant la saison (groupes, soirées musicales…)

CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER H/F
Vos missions :

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, présenter l’offre petit-déjeuner et veiller à leur satisfaction.
• Préparer et dresser la salle selon les standards de l’hôtel, assurer la mise en place et le réassort du buffet.
• Gérer les commandes, préparer les boissons et garantir un service fluide et efficace.
• Collaborer avec la cuisine et coordonner le travail des commis de salle pour assurer la qualité et la rapidité du service.
• Transmettre à la hiérarchie les retours clients, incidents et suggestions d’amélioration.
• Garantir la propreté des espaces de service et le respect des normes d’hygiène HACCP.
• Contrôler l’état du matériel et signaler tout besoin de maintenance.

Profil recherché
Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de service en salle
• Connaissance des produits de petit-déjeuner haut de gamme
• Gestion des commandes et coordination du service

Savoir-faire et qualités personnelles

• Sens du détail et du service client
• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches
• Présentation soignée et attitude courtoise
• Travail en équipe et bonne communication
• Esprit d’initiative et proactivité

Formation et expérience

• Expérience préalable en hôtellerie haut de gamme
• Bonne maîtrise de l’anglais ; une autre langue est un atout
• Passion pour le service et l’hospitalité

CONDITIONS

• • Salaire de base 2 300€ bruts - Repas fournis sur shifts
  • CDD saisonnier 39H
  • Du 22/03 au 01/11
  • Possibilité de logement ou participation au loyer pour non locaux