SECOND DE CUISINE CROLLES H/F DERICHEBOURG intérim et recrutement

# Présentation générale

Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !

Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

Rejoignez-nous !

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# Détails du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez évoluer au sein d'une structure qui valorise l'esprit d'équipe, l'autonomie et la montée en compétences ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler dans un environnement organisé où la qualité est une priorité ?

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour accompagner le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la production et garantir la qualité des prestations proposées.

Vos missions
- Participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des fiches techniques
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'équipe
- Veiller à la qualité des préparations, à leur présentation et au respect des standards établis
- Contrôler les livraisons, la conformité des marchandises et leur stockage
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et l'entretien du matériel et des locaux
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à l'optimisation des approvisionnements
- Accompagner et former les équipes afin de développer les compétences de chacun

Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle
- Vous maîtrisez les normes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre esprit d'équipe
- Vous avez envie d'évoluer et de prendre davantage de responsabilités

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.