Employer polyvalent en restauration (H/F) O'BREAD

Employé polyvalent / Employée polyvalente en restauration (H/F) - CDI 35 h

O'BREAD, établissement de restauration rapide situé à Rennes, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre son équipe.
Notre établissement se distingue notamment par la fabrication quotidienne de pains faits maison et la préparation de produits sur place.

Missions principales :
-Participer à la fabrication quotidienne des pains faits maison, en maîtrisant les différentes étapes de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson.
-Préparer des pâtisseries traditionnelles tunisiennes en respectant les recettes, les techniques de fabrication et les méthodes de préparation artisanales.
- Assurer la mise en place et la préparation des postes de travail avant chaque service.
- Assurer la préparation et l'assemblage des sandwichs et autres produits proposés.
- Accueillir, renseigner, conseiller et servir les clients.
- Prendre les commandes et assurer les encaissements.
- Veiller au réapprovisionnement des produits et ingrédients pendant le service.
- Participer à la réception, au rangement du stock.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et espaces de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités et autonomie :
Être capable d'organiser son poste de travail, d'assurer les tâches confiées avec rigueur et autonomie, de respecter les consignes de la direction et de contribuer au bon déroulement des services.

Profil recherché :
Une expérience professionnelle en restauration est requise.
Une maîtrise des techniques de fabrication du pain maison et une connaissance pratique des recettes et méthodes de préparation de la pâtisserie traditionnelle tunisienne sont nécessaires pour ce poste.

Compétences et qualités requises :
-Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson du pain fait maison.
-Savoir-faire en pâtisserie traditionnelle tunisienne.
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Organisation, rapidité et efficacité.
-Polyvalence et esprit d'équipe.
-Sérieux, ponctualité et rigueur.
-Capacité à travailler pendant les périodes de forte affluence.

Conditions du poste :
- Contrat : CDI.
- Durée de travail : 35 heures par semaine.
- Horaires : services du midi et du soir, selon le planning établi.
- Lieu : O'BREAD, Rennes.