VENDEUR EN BOULANGERIE H/F RAS Intérim

Le vendeur en boulangerie a pour mission principale d'assurer un accueil chaleureux et professionnel de la clientèle, de vendre les produits de boulangerie et de pâtisserie, et de contribuer au bon fonctionnement du point de vente. Le rôle vise à garantir une expérience client fluide et agréable, tout en valorisant les produits et l'image de la boulangerie.

Au quotidien, le poste consiste à accueillir les clients, les renseigner sur les pains, viennoiseries, pâtisseries et autres spécialités, et les accompagner dans leurs choix en fonction de leurs besoins et préférences. Le vendeur prépare et présente les produits en vitrine, veille à l'attractivité de l'espace de vente et à la bonne mise en avant des nouveautés et promotions. Il réalise les encaissements, gère la tenue de caisse et remet les tickets ou factures nécessaires, en respectant les procédures internes.

La mission inclut également la préparation des commandes à emporter ou à réserver, la gestion de certains flux (file d'attente, prise de commande rapide), ainsi que la participation au réassort des vitrines en collaboration avec l'atelier de production. Le vendeur veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du comptoir, des vitrines et de la surface de vente, en appliquant les consignes et protocoles établis.

Le ou la candidat·e idéal·e dispose d'une expérience significative en vente en boulangerie, avec une excellente connaissance des pains, viennoiseries et produits de pâtisserie. Une attention particulière est portée à la capacité à conseiller la clientèle, orienter les choix en fonction des goûts et des besoins, et valoriser les produits grâce à une présentation soignée et un discours commercial adapté.

Une expérience en environnement de production artisanale est souhaitée, comprenant la compréhension des étapes de fabrication, des temps de pousse et de cuisson, ainsi que des contraintes liées à la fraîcheur des produits. Cette maîtrise du métier permet au candidat de répondre précisément aux questions des clients, d'expliquer les spécificités des recettes, et de garantir une information fiable sur la composition et la qualité des produits.

La personne recherchée se distingue par un sens aigu du service client, une attitude courtoise et professionnelle, et une capacité à travailler dans un rythme soutenu, notamment aux heures de pointe. La rigueur, la ponctualité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sont indispensables, tout comme le soin apporté à la tenue du point de vente, au réassort et à la gestion basique des stocks.

Des compétences en encaissement, gestion de la caisse et utilisation des outils numériques de vente sont attendues, ainsi qu'une aisance dans la communication orale. Une bonne capacité d'adaptation, l'esprit d'équipe et la volonté de participer au bon fonctionnement global de la boulangerie sont essentiels pour s'intégrer durablement.

Un diplôme ou une formation dans le commerce, la vente ou les métiers de bouche (CAP, BEP ou équivalent) constitue un atout, mais une expérience significative en boulangerie, soutenue par des références, peut également être considérée comme équivalente. La motivation pour évoluer dans l'univers de la boulangerie artisanale et le goût du travail bien fait complètent le profil recherché.