Boulanger/Pâtissier - H/F Slash Interim

Boulanger-Pâtissier / Boulangère-Pâtissière (H/F) - Secteur de Metz
Vous aimez le travail de la pâte, la pâtisserie et souhaitez exprimer votre savoir-faire tout en proposant vos idées ? Rejoignez une boulangerie-pâtisserie qui laisse une place à votre créativité !
Localisation : Metz
Type de contrat : CDI
Rémunération : à définir en fonction de votre expérience.
Vos missions en boulangerie :
- Préparer et pétrir les pâtes, façonner les pains et assurer leur cuisson.
- Réaliser le tourage, le façonnage et la cuisson des viennoiseries.
- Contrôler la fermentation et la qualité des produits réalisés.
Vos missions en pâtisserie :
- Préparer les pâtes, crèmes, biscuits et garnitures nécessaires aux différentes réalisations.
- Confectionner des tartes, gâteaux, entremets et pâtisseries individuelles.
- Réaliser le montage, le glaçage, la décoration et les finitions des pâtisseries.
- Assurer les cuissons et veiller à la régularité des préparations.
- Participer à la création de nouvelles recettes et de produits de saison.
Au quotidien :
- Organiser la production en fonction des besoins du magasin.
- Participer au réapprovisionnement du magasin.
- Respecter les règles d'hygiène, de conservation et de traçabilité des produits.
- Entretenir le matériel et les locaux.
Votre profil :
- Un CAP, un BEP ou un diplôme équivalent en boulangerie est exigé.
- Les débutants sont acceptés : une formation en interne est possible pour vous accompagner dans votre prise de poste et développer vos compétences.
- Une formation ou une expérience complémentaire en pâtisserie serait appréciée.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et souhaitez développer votre autonomie.
- Vous avez le souci du goût, de la qualité et de la présentation.
Votre créativité et votre envie de partager vos idées seront appréciées.
Les conditions du poste :
- Travail uniquement le matin, avec une prise de poste à 4 h.
- Deux jours de repos à convenir avec l'employeur.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Heures supplémentaires et heures de nuit rémunérées.
- Matériel récent pour vous accompagner au quotidien.
- Cinq semaines de congés, dont trois semaines de fermeture annuelle.
- Possibilités d'évolution.
Vous possédez le diplôme requis, mais ne maîtrisez pas encore toutes les compétences ? Postulez ! Votre motivation et votre envie d'apprendre peuvent faire la différence.
Envoyez moi votre CV pour échanger sur cette opportunité !
Marie Reinert, recruteuse indépendante Slash intérim
06 36 25 53 76
marie.reinert@slash-interim.com