Plongeur Restauration (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour son client, une entreprise de restauration basée à Lyon, un(e) Plongeur Restauration (H/F) en mission d'intérim long terme. Ce poste au cœur des cuisines permet de contribuer directement à la qualité du service rendu aux convives.

Cette entreprise intervient dans le domaine des services de restauration et s'appuie sur des standards élevés en termes d'hygiène et de organisation, au sein d'équipes structurées et professionnelles.

Au quotidien, vous assurez la bonne circulation de la vaisselle et la propreté des espaces de travail, afin de garantir un environnement sûr et efficace pour l'ensemble du personnel de cuisine. Vos principales missions seront :

• Assurer les opérations de plonge, du tri de la vaisselle jusqu'au rangement, en respectant les circuits de propre et de sale.
• Utiliser les lave-vaisselle et autres équipements dédiés, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur entretien courant.
• Organiser la gestion des flux de vaisselle pour éviter les accumulations, en lien avec l'équipe de cuisine et de salle.
• Participer au nettoyage des postes de travail, des sols et du matériel, dans le respect strict des normes d'hygiène HACCP.
• Manipuler et déplacer les bacs, plateaux et ustensiles, en tenant compte des consignes de sécurité et des indications du responsable.

Ce poste s'adresse à une personne sérieuse, organisée et attentive aux règles d'hygiène, souhaitant s'investir dans le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Une première expérience dans la plonge ou le nettoyage en environnement de restauration est un atout pour prendre rapidement vos repères dans l'équipe.

Compétences comportementales:

• Vous faites preuve de rigueur dans votre organisation et respectez les procédures établies.
• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez efficacement avec la cuisine et la salle.
• Vous gérez votre temps avec efficacité et savez rester réactif(ve) face aux imprévus et aux périodes de forte activité.

Compétences techniques:

• Vous maîtrisez les gestes de plonge et le tri de la vaisselle, en respectant les circuits propres/sales.
• Vous savez utiliser un lave-vaisselle professionnel et veiller au nettoyage du matériel et des locaux.
• Vous appliquez les normes d'hygiène HACCP et les consignes liées à la manipulation et au rangement des charges.

Ce poste en intérim, à temps plein, basé à Lyon, est accessible avec un niveau de diplôme inférieur au bac. Une première expérience dans un environnement de restauration est obligatoire. La mission débute dès que possible pour une durée de 2 mois, avec une organisation horaire liée aux contraintes du service. Les éléments de rémunération seront précisés lors des échanges avec Adecco.

Postulez sans attendre pour rejoindre cette équipe de restauration et contribuer au bon déroulement du service.

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