POISSONNIER (H/F) Triangle Intérim Solutions RH

Vos missions :
Réceptionner la marchandise : contrôler la fraîcheur, la qualité et la conformité des poissons et des fruits de mer.
Préparer les produits : écailler, vider, nettoyer, fileter et découper les poissons selon les demandes des clients.
Installer l'étal : disposer les poissons et les crustacés sur la glace en mettant les produits en valeur.
Conseiller les clients : renseigner sur les produits, les quantités, les modes de cuisson et la préparation.
Assurer la vente : peser les produits, emballer les commandes et encaisser les paiements si nécessaire.
Respecter les règles d'hygiène : appliquer les normes sanitaires et maintenir la chaîne du froid.
Gérer les stocks : vérifier les dates, assurer la rotation des produits et limiter les pertes.
Nettoyer le matériel et le poste de travail : désinfecter les surfaces, les outils et l'espace de vente.

Les qualifications requises incluent l'une des certifications suivantes :
- CAP Poissonnier-Écailler : diplôme fondamental attestant de la maîtrise de la préparation, de la découpe et de la commercialisation des produits de la mer.
- CAP Poissonnier-Écailler-traiteur : certification pouvant englober, selon le programme de formation, la préparation de produits traiteur.
- Baccalauréat professionnel Poissonnier-écailler-traiteur : formation de niveau supérieur permettant l'accès à des postes à responsabilités accrues.

TRIANGLE Solutions RH c'est...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
TRIANGLE SOLUTIONS RH INDUSTRIE SAINT-BRIEUC recrute pour l'un de ses client un poissonnier (H/F) sur le secteur de SAINT-BRIEUC.