CUISINIER/AIDE CUISINE H/F DR Est

Notre agence recherche, pour l'un de ses clients spécialisé dans l'accueil et l'hébergement de personnes âgées (EHPAD), un·e cuisinier·ère débutant·e ou aide de cuisine motivé·e.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Participer à la préparation des plats chauds et froids en respectant les fiches techniques et les régimes alimentaires spécifiques des résidents
- Assurer le service en salle le midi, à l'assiette, en binôme avec un·e collègue
- Effectuer la plonge batterie et veiller à la propreté générale de la cuisine
- Participer à l'entretien général des locaux et du matériel de cuisine, toujours en binôme
- Préparer et assurer la distribution des repas du soir aux différents étages de l'établissement
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les protocoles de sécurité en vigueur
- Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant
Conditions contractuelles :
- Lieu de travail : Munster
- Jours de repos variables selon planning établi à l'avance

Profil recherché :
Compétences techniques :
- Connaissances de base en cuisine collective (atout, formation possible en interne)
- Notions des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) appréciées
- Capacité à suivre des fiches techniques et des consignes de préparation
- Aisance avec le matériel de cuisine professionnel (plonge batterie, équipements de production)
- Aptitude à travailler en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes médicaux)
Savoir-être :
- Sens du travail en équipe et en binôme
- Rigueur, organisation et respect des consignes
- Ponctualité et fiabilité
- Dynamisme et capacité d'adaptation aux horaires variables
- Sens du service et bienveillance, notamment dans le cadre du contact avec les résidents lors de la distribution des repas
- Résistance physique (station debout prolongée, port de charges)
Formation et expérience :
- Niveau débutant·e accepté·e, formation ou première expérience en cuisine appréciée (CAP cuisine ou équivalent est un plus)
- Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait un atout
- Candidat·e motivé·e souhaitant s'investir durablement

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