Second de cuisine RAS Intérim

Participer à la production culinaire et contrôler le travail des équipes.

Assurer le suivi des normes HACCP et chercher à éviter le gaspillage

Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.

Assurer les inventaires des matières 1ères et assurer les commandes en cas d'absence du chef

Manager les équipes en cuisine (les diriger, accompagner, former..)

Jour : Lundi au vendredi de 7h30 à 15h

Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration

Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que chef de cuisine

• Connaissances des règles HACCP

• Sens commercial

• Capacité de leadership et de management

• Capacité à travail en équipe avec d'autres services

• Capacité d'anticipation

• Sens du détail et de la qualité

Avantages & Rémunération :

• Mission d'intérim pouvant évoluer vers un CDI

• Rémunération à 12,97€/h brut

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant

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RAS INTERIM PARIS 10 recherche un second de cuisine (H/F) sur un restaurant scolaire situé un établissement d'Elancourt (78).