BOULANGER H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, spécialisé en boulangerie-pâtisserie, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes pour les fêtes de fin d'année.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et pâtes spéciales dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication
• Assurer les étapes de fermentation, de pousse, de façonnage et de cuisson des produits boulangers
• Contrôler la qualité des matières premières ainsi que la fraîcheur des produits fabriqués
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les recettes de l'établissement
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur
• Assurer le nettoyage, le rangement et l'entretien de votre espace de travail
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement à votre responsable
• Garantir une production de qualité répondant aux attentes de la clientèle et aux standards de l'enseigne

Issu d'une formation de type CAP ou Bac Professionnel en boulangerie, vous justifiez d'une expérience significative de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire. Les profils juniors sont également acceptés, à condition de faire preuve de dynamisme, de motivation et d'une réelle envie d'apprendre.

Doté de solides compétences techniques, vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication des produits boulangers, du pétrissage au façonnage en passant par la fermentation, la pousse et la cuisson. Vous veillez au respect des recettes, des fiches techniques ainsi qu'aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Rigoureux, organisé et passionné par votre métier, vous faites preuve d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe. Votre sens du détail, votre réactivité et votre implication vous permettent de garantir une production de qualité et de contribuer efficacement à l'activité durant la période des fêtes de fin d'année.

Le permis B depuis plus de 2 ans serait un plus pour effectuer des livraisons inter-boutiques si besoin.

Poste à pourvoir à partir de fin novembre, selon un planning en roulement sur 15 jours avec des horaires décalés. L'activité étant assurée 7j/7 durant la période, une disponibilité les week-ends est requise. Une prolongation de la mission pourra être envisagée en fonction de l'activité.

Rémunération selon profil et expérience.

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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