Responsable cafétéria H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Responsable Cafétéria H/F.

Dans le cadre de votre mission, vous serez le garant du bon fonctionnement de la cafétéria. Vous assurerez la qualité du service, la satisfaction des convives et la gestion de votre espace de vente. Vous encadrerez les équipes au quotidien tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos principales missions incluent :
- Gestion de la cafétéria : Assurer le bon fonctionnement quotidien de la cafétéria, organiser et coordonner les activités de l'équipe, veiller à la qualité de l'accueil et du service proposé aux convives, garantir l'attractivité et la bonne présentation des produits.
- Management de l'équipe : Encadrer, accompagner et animer l'équipe, organiser les plannings et répartir les tâches en fonction de l'activité, veiller au respect des procédures et des standards de qualité, participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Gestion commerciale et administrative : Suivre les ventes et les indicateurs d'activité, gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks, contrôler les encaissements et respecter les procédures de caisse, participer à la maîtrise des coûts et à la limitation des pertes.
- Hygiène et sécurité : Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, veiller à la propreté des espaces de vente, du matériel et des équipements, assurer la traçabilité des produits lorsque nécessaire, appliquer et faire respecter les consignes de sécurité.

Vous devez faire de votre sécurité et de celle de votre équipe une priorité au quotidien.

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Profil recherche : Responsable Cafétéria H/F

Compétences requises :
- Expérience réussie en tant que Responsable Cafétéria, Responsable de Point de Vente ou sur un poste similaire.
- Compétences en management et capacité à fédérer une équipe.
- Sens du service client et engagement envers la satisfaction des convives.
- Aisance dans la gestion des stocks, des commandes et des encaissements.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Réactivité et capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
- Excellent relationnel et sens du commerce développé.
- Prioriser la sécurité de son équipe et de soi-même au quotidien.

Qualités professionnelles :
- Leadership et esprit d'équipe.
- Sens de l'écoute et adaptabilité.
- Proactivité et capacité à anticiper les besoins.
- Esprit d'analyse et résolution de problèmes.

Description du profil candidat recherché :
Le candidat idéal possède un niveau d'études minimum de Bac et dispose d'une expérience réussie dans un poste similaire. Il sait manager une équipe tout en mettant l'accent sur la satisfaction du client. Il est compétent dans la gestion des opérations d'une cafétéria, incluant les aspects logistiques et financiers. Sa rigueur et son autonomie lui permettent de s'adapter facilement aux exigences d'un environnement dynamique. Son sens commercial et ses compétences relationnelles lui permettent d'instaurer une ambiance conviviale et professionnelle.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.