Boulanger (H/F) Boulangerie du Marché Millau

Description de l'entreprise
Qui sommes-nous ?
La Boulangerie du Marché, c'est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça se goûte !
Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., ***, La Boulangerie du Marché, BioFrais .). Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l'assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu'en magasin.
Description du poste
Vos missions au quotidien
Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.
Votre rôle est de mettre votre savoir-faire au service de la fabrication de produits boulangers de qualité qui régaleront nos clients chaque jour
Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain
Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante
Confectionner nos merveilleux pains, baguettes, brioches et ficelles
Respecter et contrôler les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de nos délicieux produits
Soigner votre espace de travail en assurant le rangement ainsi que le nettoyage des machines et locaux
Qualifications
Vous vous reconnaissez si.
Vous êtes diplômé d'un BEP/CAP Boulanger
Vous êtes familier(e) des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
Vous aimez travailler en équipe
Ce qui serait un plus
Vous êtes à l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.
Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
Informations complémentaires
Ce que vous devez savoir avant de postuler
Contrat : CDI - 35h/semaine
Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h au plus tôt) et après-midi (20h au plus tard)
Travail le week-end et jours fériés (majorés)
Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
Prise de poste : dès que possible
Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôt qu'ailleurs)
Rémunération : 2100 euros brut/mois
Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
Bon d'achat à valoir dans nos magasins fresh et Grand Frais
Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF)
Une mutuelle familiale avantageuse
Réelles perspectives d'évolution : Adjoint, Responsable de Magasin
Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.
Donnez du goût à votre vie professionnelle +100 offres partout en France.
Nous utilisons l'intelligence artificielle pour nous aider à traiter les candidatures, mais chaque dossier est ensuite examiné par un membre de notre équipe recrutement.