Poissonnier F/H SYNERGIE

Vos missions :
Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer.
Préparer, écailler, vider, fileter et découper les poissons.
Assurer la mise en rayon et la présentation attractive de l'étal.
Conseiller et servir la clientèle.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Garantir la fraîcheur et la qualité des produits proposés à la vente.
Profil recherché :
Expérience en poissonnerie ou dans les métiers de bouche appréciée.
Connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation.
Sens du commerce et du service client.
Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans le respect des normes d'hygiène.

Présenter les produits et leur provenance - Entretenir un poste de travail - Vider, écailler, étêter et trancher les poissons - Ouvrir des coquillages et crustacés - Donner des conseils de préparation - Nettoyer du matériel ou un équipement - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) - Chaîne du froid - Dressage de plateaux de fruits de mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard…) - Variétés de poissons et de produits de la mer - Gestion des stocks et des approvisionnements - Gestes et postures de manutention
Réactivité - Attention - Disponibilité - Minutie - Orientation client - Aisance relationnelle

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de la grande distribution, un Poissonnier (F/H) pour renforcer son équipe.