Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F LS Negotium

MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant * Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation) * Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges) * Animer et développer les compétences de son équipe * Gérer les stocks, les commandes et les livraisons * Assurer la relation avec le franchisé / la direction * Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité * Gérer les conflits et la discipline * Reporting et suivi des indicateurs de performance * Contribuer au développement commercial du restaurant Les missions évolueront selon la montée en compétences !
Localisation : 78180 Montigny-le-Bretonneux

Pokawa Montigny-Le-Bretonneux Dans le cadre de son développement, Pokawa Montigny-Le-Bretonneux recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Contrat et Rémunération * Apprentissage de 15 mois * 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni) * Rémunération entre 1300 et 1500€ nets / mois * Prise de poste : immédiate Organisation du travail / horaires * En continu pas de coupure * Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert du lundi au dimanche) Contraintes logistiques : zone peu desservie, habiter à proximité ou être véhiculé ? Avantages : * RTT * Mutuelle * Tickets restaurants * Remboursement des transports à 50% * Formation