Boulanger / Boulangère BOULANGERIE SAINT HELIER
Beuzeville (27)CDI
Salaire non précisé
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Critères de l'offre
Métiers :
- Boulanger (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Beuzeville (27)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
- Temps Plein
Description du poste
Vous travaillez de 4h30 à 11h. Vos jours de repos sont le mercredi et 1 dimanche/mois.
Vos missions :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Confectionner des viennoiseries
- Pétrir des pâtes
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Techniques de panification/fermentation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos missions :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Confectionner des viennoiseries
- Pétrir des pâtes
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Techniques de panification/fermentation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Référence : 214ZMBN
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