SECOND DE CUISINE (F/H) Randstad

Véritable moteur de la cuisine et bras droit du Chef, vous prenez une part active à la réussite de la prestation culinaire et au pilotage de la brigade sur un volume quotidien de 350 repas.
Vos missions principales :
- Piloter l'activité culinaire : participer activement à la production des repas, assurer le dressage, la mise en place, la gestion des stocks et la fraîcheur des produits.
- Manager et fédérer : encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe de cuisine et de plonge dans une dynamique positive.
- Garantir l'excellence opérationnelle : piloter le déroulement des services, veiller au respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et décliner avec rigueur les procédures fixées par la Direction et le Chef.
- Assurer l'intérim du Chef : prendre le relais en toute autonomie lors de ses absences.

- Formation & Expérience : Titulaire d'un CAP Cuisine au minimum, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience réussie en cuisine (une expérience en RIE ou restauration collective à fort volume est un vrai plus).
- Expertise technique : Maîtrise irréprochable des normes HACCP, de l'organisation d'un service à flux tendu et du respect des fiches techniques.
- Savoir-être : Organisé.e, réactif.ve et doté.e d'un leadership naturel, vous savez transmettre votre énergie positive et travailler en équipe.

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Nous recherchons, pour le compte d'un groupe national majeur de la restauration collective, un.e Second.e de Cuisine F/H pour un Restaurant Inter-Entreprises (RIE) basé à Suresnes (92). Rejoignez un site dynamique qui sert environ 350 couverts par jour et fait de la qualité de service au quotidien sa priorité.