Adjoint Responsable pâtisserie & viennoiserie (H/F) BOULANGERIE SICARD

Nous recherchons un Adjoint au Responsable Pâtissier & Viennoiserie (H/F) pour rejoindre notre usine située dans le Sud Vendée.
Au sein d'une petite équipe de 4 à 5 personnes, vous contribuez au bon fonctionnement de l'atelier en assurant un relais opérationnel auprès des équipes.
Pour ce faire, vous :
- Préparez et réalisez les productions selon les recettes et les fiches techniques,
- Participez à l'organisation et à la coordination du travail de l'équipe,
- Assistez le Responsable pâtisserie dans le suivi quotidien de l'atelier,
- Participez au suivi des stocks et signalez les besoins en matières premières,
- Remplacez ponctuellement le Responsable pâtisserie en son absence.
En tant qu'Adjoint(e) au Responsable Pâtisserie & Viennoiserie, vous respectez et faîtes respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
- CDI - 37.30 heures
- Horaire régulier du lundi au vendredi de 4h à 12h (à ajuster selon la production)
- Samedi travaillé occasionnellement
Primes et de gratifications :
Majoration des heures de nuit Primes de panier Mutuelle entreprise Prime 13ème mois selon ancienneté
Profil recherché :
- Professionnel(le) de la boulangerie-pâtisserie, vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits.
- Réactif(ve), rigoureux(se) vous êtes capable de motiver l'équipe tout en travaillant ensemble.
- Niveau requis pour réussir dans votre fonction : CAP - BREVET PROFESSIONNEL en boulangerie pâtisserie, assorti d'une expérience réussie en artisanat & en management.
Notre société, socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Rejoindre le Groupe SICARD, c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
Adressez-nous vite votre candidature à l'adresse électronique suivante :
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Boulangerie Sicard PME vendéenne familiale, située dans le Sud Vendée spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pains, brioches et viennoiseries. Chez Boulangerie Sicard, nous nous engageons à ce que nos produits facilitent le partage au travers d une expérience généreuse, simple et local c est un engagement !