Chef de rang (H/F) HORIZON JOB AGENCE D'EMPLOI

Vos missions
Au sein de l'établissement, vous assurez un service de qualité en salle et contribuez activement à la satisfaction des clients. Vous veillez à la fluidité du service, au respect des standards de l'établissement et à la coordination efficace entre la salle et la cuisine. Votre sens du détail, votre rigueur et votre professionnalisme sont essentiels pour garantir une expérience client irréprochable.
- Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner tout au long de leur expérience en salle.
- Prendre les commandes avec précision et assurer leur transmission claire à la cuisine et au bar.
- Coordonner le service des tables dont vous avez la responsabilité afin d'assurer rapidité, qualité et fluidité.
- Veiller à la mise en place de la salle, au dressage des tables et au respect des standards de présentation.
- Contrôler le bon déroulement du service et anticiper les besoins des clients.
- Encadrer et accompagner les membres de l'équipe en salle dans l'exécution des tâches quotidiennes.
- Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
- Participer à la clôture du service, au rangement et à la remise en état de la salle.
Vous contribuez également à maintenir un haut niveau d'exigence dans la qualité du service, tout en assurant une communication efficace avec les différents interlocuteurs de l'établissement.

Profil recherché
Nous recherchons un professionnel de la salle capable d'assurer un service irréprochable, avec un haut niveau d'exigence, de précision et de réactivité. Vous faites preuve d'un excellent sens du service et savez garantir à chaque client une expérience fluide, attentive et conforme aux standards de l'établissement.
Compétences attendues
- Maîtrise du service en salle et capacité à assurer une prise en charge soignée des clients tout au long du service.
- Excellente maîtrise de la prise de commande, avec une transmission claire, rapide et fiable des informations en cuisine et au bar.
- Bonne capacité de coordination entre la salle et la cuisine afin de garantir la fluidité du service et le respect des délais.
- Solide expérience dans la mise en place de salle, le dressage des tables et le respect des standards de présentation.
- Connaissance rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire et des procédures de sécurité applicables en restauration.
- Maîtrise de l'anglais professionnel, permettant d'échanger avec une clientèle internationale et de répondre aux besoins courants en salle.
- Capacité à contrôler le bon déroulement du service, à anticiper les attentes et à intervenir avec efficacité en cas d'imprévu.
- Aptitude à encadrer et accompagner les membres de l'équipe dans une logique de coopération et de performance collective.
Qualités personnelles
- Rigueur dans l'exécution des tâches et respect constant des consignes.
- Organisation permettant de gérer plusieurs tables et priorités avec méthode.
- Communication claire et professionnelle avec les clients, la cuisine et l'équipe de salle.
- Esprit d'équipe développé, avec une réelle capacité à collaborer dans un environnement dynamique.
- Diplomatie et sang-froid dans la gestion des demandes spécifiques ou des réclamations.
- Sens du service affirmé, avec une attention constante portée à la satisfaction client.
- Présentation soignée, attitude professionnelle et comportement exemplaire en toutes circonstances.

Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté et en Auvergne Rhône Alpes. Retrouvez nos 6 Agences à Dijon, Dole, Nuits Saint Georges, Mâcon, Bourg en Bresse et Beaune
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