Manager des Départements Boulangerie Pâtisserie et Viennoiserie - H/F E.Leclerc

Les grandes missions du responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries (H/F)

En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie pour contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon

Vous effectuez la fabrication des différents pains, la cuisson du pain, la pâtisserie et la viennoiserie.

Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels...

Vous définissez les mises en avant à effectuer sur le rayon et participez à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.

Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon.

Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe.

Envie de nous rejoindre ?

Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité et vous avez une solide compétence en gestion.

Vous connaissez et maîtrisez la fabrication des différents pains (pains blancs et spéciaux).

Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

Salaire selon profil et expérience.

Présentation du Mouvement E.Leclerc

Le centre E.Leclerc de VITRY LE FRANCOIS emploie 209 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année plus de 1 170 000 clients.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 51 milliards d'euros en 2025.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.