CHEF DE RANG H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé au cœur d’une station renommée de la Vallée de la Tarentaise en Savoie, ce restaurant entièrement reconstruit et agrandi propose une cuisine traditionnelle raffinée, mettant à l’honneur les spécialités savoyardes et des produits frais de saison.
Dans un cadre panoramique exceptionnel avec vue imprenable sur le Mont Blanc, l’établissement offre une expérience culinaire 100 % faite maison, reconnue par le label Maître Restaurateur.

• Equipe de 6 personnes en salle / 8 en cuisine (dont 2 plongeurs)
• Jusqu’à 400 couverts en moyenne par jour
• Ouvert uniquement le midi
• Terrasse panoramique de 700 m2
• Deux grandes salles de restaurant chaleureuses et cosy
• Rooftop et sandwicherie moderne
• Événements musicaux, séminaires et mariages
• Outil de travail neuf et matériel haut de gamme

CHEF DE RANG H/F 

En qualité de Chef de Rang, vous êtes responsable de votre rang et veillez au bon déroulement du service, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ. Vous contribuez à offrir une expérience chaleureuse et professionnelle dans un environnement à fort volume.
Missions principales :

• Préparer et organiser votre rang avant le service.
• Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur repas.
• Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes.
• Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l’établissement.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Assurer le suivi et la coordination avec la cuisine afin de garantir un service fluide.
• Débarrasser et redresser les tables avec efficacité.
• Participer à la mise en place et au rangement de la salle.
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de votre espace de travail.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons ainsi qu’à la logistique quotidienne de l’établissement si nécessaire.
• Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et au bon fonctionnement général du service.

Profil :
Vous justifiez idéalement d’une première expérience réussie en service en restauration, sur un poste de Chef de Rang ou de Serveur(se) confirmé(e). Vous maîtrisez les fondamentaux du service et êtes capable de gérer votre rang avec autonomie et efficacité.
Dynamique, souriant(e) et organisé(e), vous avez un excellent sens du contact et appréciez le travail dans un environnement à fort volume. Vous savez rester efficace et professionnel(le) même lors des périodes de forte activité et êtes attentif(ve) à la satisfaction de chaque client.
Vous aimez travailler en équipe et souhaitez rejoindre un établissement dynamique proposant un cadre de travail exceptionnel. La maîtrise de l’anglais est indispensable.
Conditions :

• Salaire : 2 300 € net par mois + pourboires
• Poste nourri & logé en colocation
• 1 jour de repos par semaine, les jours non pris sont récupérés
• Prise en charge par l’établissement du forfait télésiège pour monter au restaurant
• Service du midi uniquement
• Savoir skier obligatoire
• Poste à pourvoir pour la saison d’hiver, de décembre à fin mars