Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, acteur de la restauration traditionnelle, un·e Chef de Cuisine (H/F) en intérim à CAMBRAI. Ce poste est à pourvoir dès que possible pour accompagner une activité soutenue dans un cadre agréable et organisé.

Cette entreprise met l'accent sur la qualité des produits, le respect des savoir-faire culinaires et le service soigné auprès de sa clientèle, dans une ambiance professionnelle et exigeante.

Au cœur de la cuisine, vous pilotez l'ensemble de l'activité et garantissez la satisfaction des clients. Votre rôle consiste à organiser la production, coordonner la brigade et veiller au respect des normes. Vous élaborez et planifiez les menus en tenant compte de la saisonnalité, du positionnement de l'établissement et des contraintes de coût. Vous encadrez et animez l'équipe en cuisine, répartissez les tâches et assurez la bonne coordination des services. Vous contrôlez la qualité des plats, le dressage et la régularité des réalisations, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez également à la gestion des stocks et des approvisionnements afin d'optimiser le fonctionnement quotidien de la cuisine.

Le contrat proposé est un contrat d'intérim à temps plein, basé à CAMBRAI (59400). La rémunération et les éventuels avantages seront précisés lors des échanges avec Adecco, en cohérence avec le niveau de responsabilité du poste de Chef de Cuisine (H/F).

Ce poste convient à une personne souhaitant prendre la responsabilité d'une cuisine traditionnelle et s'investir pleinement dans l'animation d'une brigade. Vous êtes à l'aise dans un environnement exigeant, où la rigueur, la réactivité et le sens de l'organisation sont essentiels.

• Vous faites preuve de rigueur et de sens des responsabilités dans le pilotage du service.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer clairement avec la brigade.
• Vous gérez les imprévus avec calme et gardez un état d'esprit positif orienté solution.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez la gestion d'une cuisine et l'organisation des différents postes de travail.
• Vous savez planifier des menus cohérents en lien avec l'identité de l'établissement.
• Vous êtes expérimenté·e dans le travail en brigade et la coordination des services.

Envie de relever ce défi en cuisine traditionnelle à CAMBRAI ? Postulez et échangez avec Adecco pour étudier votre candidature.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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