Responsable vendangeoir H/F Gezim Colmar Centre

En tant que Responsable vendangeoir, vous pilotez l'activité de réception de la vendange pour la cave viticole.

Vos principales missions :

• Manager les équipes du vendangeoir (saisonniers et permanents), organiser les plannings et répartir les tâches

• Superviser la réception des raisins : contrôle des flux, respect des consignes de tri, traçabilité et qualité

• Assurer la maintenance de premier niveau et le bon fonctionnement des équipements (pompes, tapis, pressoirs, convoyeurs, etc.)

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et à la propreté des installations

• Coordonner avec la cave et les viticulteurs pour optimiser les entrées de vendange et les délais d'attente

• Participer à l'amélioration continue des procédures et de l'organisation du vendangeoir

En tant que Responsable vendangeoir, vous assurez la bonne marche de l'outil de réception de la vendange et encadrez les équipes.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cave viticole, vendangeoir ou environnement agroalimentaire industriel

• Compétences en management d'équipe saisonnière et permanente

• Bonnes connaissances techniques en maintenance de premier niveau et fonctionnement des équipements de réception de vendange

• Sens aigu de l'hygiène, de la sécurité et du respect des procédures qualité

• Capacité à travailler en période de forte activité (vendanges), disponibilité et réactivité

• Formation de niveau BAC à BAC+2 souhaitée en viticulture-œnologie, agroalimentaire ou maintenance industrielle, ou expérience équivalente

Cave viticole située à Ribeauvillé, au cœur du vignoble alsacien, la structure est spécialisée dans la production et la vinification de vins d'Alsace. Elle dispose d'un vendangeoir moderne permettant de recevoir, trier et préparer les récoltes dans des conditions optimales de qualité et de sécurité. L'entreprise s'inscrit dans une démarche de progrès continu, de respect du terroir et de valorisation des équipes.