RESPONSABLE SNACK H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé au cœur d’une station renommée de la Vallée de la Tarentaise en Savoie, ce restaurant entièrement reconstruit et agrandi propose une cuisine traditionnelle raffinée, mettant à l’honneur les spécialités savoyardes et des produits frais de saison.
Dans un cadre panoramique exceptionnel avec vue imprenable sur le Mont Blanc, l’établissement offre une expérience culinaire 100 % faite maison, reconnue par le label Maître Restaurateur.

• Equipe de 6 personnes en salle / 8 en cuisine (dont 2 plongeurs)
• Jusqu’à 400 couverts en moyenne par jour
• Ouvert uniquement le midi
• Terrasse panoramique de 700 m2
• Deux grandes salles de restaurant chaleureuses et cosy
• Rooftop et sandwicherie moderne
• Événements musicaux, séminaires et mariages
• Outil de travail neuf et matériel haut de gamme

RESPONSABLE SNACK H/F 
En qualité de Responsable Snack, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l’espace sandwicherie et de la qualité du service. Vous assurez l’organisation du point de vente, la préparation des produits et l’animation de l’équipe afin de garantir un service fluide et efficace.
Missions principales :

• Organiser et superviser l’activité quotidienne de la sandwicherie.
• Participer à la préparation et à l’assemblage des sandwichs et encas chauds selon les recettes établies.
• Organiser la mise en place et anticiper les besoins en réassort pendant le service.
• Encadrer et accompagner l’équipe afin de garantir un service rapide, efficace et de qualité. (3 personnes)
• Assurer l’accueil, la vente et le bon suivi de la clientèle.
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits proposés.
• Gérer les stocks, les besoins en approvisionnement et limiter les pertes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment via l’outil Octopus HACCP.
• Assurer la propreté et la bonne tenue de l’espace snack tout au long du service.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons ainsi qu’à la logistique quotidienne du restaurant.
• Être capable de s’adapter aux pics d’activité et de maintenir un service efficace jusqu’à la fin du service.

Profil :
Vous justifiez idéalement d’une première expérience en restauration, snack, sandwicherie ou sur un poste avec des responsabilités. Vous êtes à l’aise dans un environnement dynamique et savez organiser votre activité tout en restant opérationnel(le) sur le terrain.
Vous êtes une personne autonome, réactive et organisée, capable d’encadrer une petite équipe et de donner le rythme pendant le service. Votre sens du service, votre bon relationnel et votre capacité à gérer les priorités seront essentiels pour réussir sur ce poste.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans un établissement à fort volume. La maîtrise de l’anglais est indispensable et la pratique du ski est obligatoire.
Conditions :

• Salaire : 2 400 € net par mois + pourboires
• Poste nourri & logé en colocation
• 1 jour de repos par semaine, les jours non pris sont récupérés
• Prise en charge par l’établissement du forfait télésiège pour monter au restaurant
• Service du midi uniquement
• Savoir skier obligatoire
• Anglais obligatoire
• Poste à pourvoir pour la saison d’hiver de mi-décembre 2026 à avril 2027