RESPONSABLE DE BOUTIQUE EN BOULANGERIE (H/F) AU TROT D'OR

Vos missions au quotidien :
Vous êtes le(la) garant(e) de la satisfaction de nos clients et de la bonne tenue de notre boulangerie. Votre quotidien s'articule autour de 3 grands piliers :
- Management et esprit d'équipe :
- Vous fédérez et dynamisez notre équipe de vente et de fabrication afin de favoriser l'engagement et la motivation de chacun ;
- Vous établissez les plannings de manière équitable et complétez les fichiers d'heures mensuels ;
- Vous intégrez les nouvelles recrues et formez le personnel de vente ;
- Vous veillez à maintenir un climat de travail positif, convivial et respectueux.
- Relation client et Merchandising :
- Vous accueillez nos clients avec le sourire, les conseillez et proposez ;
- Vous assurez une présentation soignée et attractive des produits en vitrine, vous faites de la boutique un lieu gourmand et accueillant au quotidien.
- Gestion de terrain :
- Vous gérez les commandes et l'état des stocks ;
- Vous contrôlez les livraisons ;
- Vous supervisez les opérations d'encaissement, vous assurer la tenue du journal de caisse et des dépôts bancaires ;
- Vous veillez au respect strict des règles d'hygiène.