GERANT DE RESTAURATION Ministère des Armées

Au pôle de Valdahon, au sein du cercle, le titulaire du poste a pour mission principale de gérer une avance, de vérifier, contrôler et effectuer toutes les opérations comptables et financières de la succursale du Cercle au pôle de Valdahon. Responsable de la fonction restauration au sein de l'organisme, il assure la direction et la gestion courante d'unité de restauration, contrôle la mise en place et la distribution du service, manage son équipe, contrôle la gestion des stocks et la comptabilité de la fonction restauration, assure la sécurité alimentaire et enfin seconde et conseille le directeur délégué ou le directeur d'exploitation dans la gestion et l'organisation du service restauration.

Titulaire d'un diplôme de niveau 4 ou équivalent, Bac pro cuisine , BAC STRH, BTS MHR option B. Vous avez une expérience de 5 ans de chef de cuisine, vous aimez manager une équipe.