Commis de cuisine (H/F) HORIZON JOB AGENCE D'EMPLOI

Vous participez activement à la préparation des produits et au bon déroulement du service. Vous contribuez à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rigueur, votre réactivité et votre sens du détail sont essentiels pour garantir une qualité constante dans les préparations.
- Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes : lavage, épluchage, découpe et pesée.
- Réaliser les préparations simples selon les consignes transmises par la hiérarchie.
- Assurer le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards établis.
- Maintenir la propreté des postes de travail, du matériel et des équipements utilisés.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation des aliments.
- Participer au rangement des livraisons et au stockage des denrées dans les espaces dédiés.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin de fluidifier l'organisation en cuisine.
- Signaler toute anomalie liée aux produits, au matériel ou au respect des procédures.
Selon l'organisation de l'établissement, vous pouvez également être amené à apporter un soutien ponctuel sur d'autres tâches opérationnelles, dans le respect des priorités définies par le chef de cuisine ou son adjoint. Votre implication contribue directement à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

Nous recherchons une personne rigoureuse, réactive et attentive aux détails, capable de contribuer avec sérieux au bon déroulement du service en cuisine. Vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un environnement exigeant, où la précision, l'organisation et le respect des consignes sont essentiels.
Compétences attendues
- Maîtrise des préparations des ingrédients : lavage, épluchage, découpe et pesée avec méthode et régularité.
- Capacité à réaliser des préparations simples dans le respect des consignes transmises par la hiérarchie.
- Bonne connaissance des règles de dressage des plats et respect des standards de présentation.
- Application stricte des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité alimentaire.
- Entretien soigné du matériel de cuisine, des postes de travail et des équipements utilisés.
- Gestion rigoureuse du stockage des denrées et participation au rangement des livraisons.
- Capacité à signaler rapidement toute anomalie liée aux produits, au matériel ou aux procédures.
Qualités personnelles recherchées
- Rigueur dans l'exécution des tâches et respect des consignes.
- Réactivité pour s'adapter au rythme du service et aux priorités opérationnelles.
- Sens du détail afin de garantir une qualité constante dans les préparations et la présentation.
- Esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec l'ensemble du personnel de cuisine.
- Organisation pour maintenir un poste de travail propre, ordonné et fonctionnel.
- Adaptabilité pour apporter un soutien ponctuel sur d'autres tâches selon les besoins de l'établissement.
Votre contribution au quotidien
Votre implication est déterminante pour assurer la fluidité du service, la qualité des préparations et le respect des exigences de l'établissement. En faisant preuve de professionnalisme, de constance et de vigilance, vous participez activement à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de la cuisine.

Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne-Franche-Comté et en Auvergne-Rhône-Alpes. Retrouvez nos 6 Agences à Beaune, Dijon, Dole, Mâcon, Bourg-en-Bresse et Nuits-Saint-Georges.
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