Boucher / Bouchère ETCHEBES PHILIPPE

Notre établissement du centre de Biarritz recherche dans le cadre d'un remplacement un.e Boucher.e
Poste à pourvoir en CDD 1 Mois pour commencer - Possibilité de suite.
Vos missions :
Identifier les types et morceaux de viande
Découper, désosser, parer de la viande
Vider et nettoyer des bêtes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Accueillir, informer et orienter les clients
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Promouvoir les produits auprès des clients
Profil :
CAP + une expérience réussie dans la fonction
39 h hebdomadaire
2 jours de repos travail le matin