Alternance - Chef de projet Transformation IA & Processus (H/F) ELIOR GROUP

Au sein de la Direction des Méthodes et de la Performance, vous contribuez à accélérer l'intégration de l'Intelligence Artificielle dans les activités de l'entreprise.
Votre mission consiste à identifier les opportunités de création de valeur, accompagner la transformation des processus, déployer les outils d'IA au quotidien et favoriser l'adoption des nouveaux usages par les équipes opérationnelles et fonctions support.
Vous travaillez en priorité avec les équipes Méthodes et Opérations tout en intervenant ponctuellement sur d'autres directions
Missions principales seront :
1. Repenser les processus avec l'IA
· Cartographier les processus existants.
· Identifier les tâches automatisables ou optimisables.
· Analyser les gains potentiels (temps, qualité, fiabilité).
· Concevoir de nouveaux processus intégrant l'IA.
· Formaliser les bonnes pratiques et modes opératoires.
2. Accompagner les projets IA en cours
· Participer au déploiement des projets stratégiques.
· Assurer le suivi des feuilles de route.
· Mesurer les bénéfices obtenus.
· Identifier les freins à l'adoption.
· Proposer des plans d'amélioration continue.
3. Développer de nouveaux cas d'usage
· Réaliser une veille sur les innovations IA.
· Identifier les opportunités métiers.
· Animer des ateliers d'idéation.
· Concevoir et tester des prototypes.
· Évaluer la faisabilité et les gains associés.
4. Accompagner l'acculturation IA
· Construire des supports de sensibilisation.
· Former les utilisateurs aux bonnes pratiques.
· Créer des guides de prompting.
· Animer la communauté IA interne.
· Partager les retours d'expérience et réussites.
5. Piloter la performance
· Définir des indicateurs de suivi.
· Construire des tableaux de bord.
· Mesurer les gains de productivité.
· Évaluer le taux d'adoption des outils.

Formation :
Bac +4 / Bac +5
Spécialisation :
· Intelligence Artificielle
· Data & IA
· Transformation Digitale
· Ingénierie des Systèmes d'Information
· Innovation et Management
Compétences recherchées
Compétences IA
· IA générative
· Prompt engineering
· LLMs tel que Claude, ChatGPT, Copilot, ...
· Claude ou équivalent
· Veille technologique
Compétences Data
· Analyse de données
· Visualisation
Compétences Processus
· Cartographie de processus
· Amélioration continue
· Conduite du changement
Compétences humaines
· Curiosité intellectuelle
· Capacité à vulgariser
· Esprit analytique
· Autonomie
· Créativité
· Goût du terrain
· Enthousiasme communicatif