Agent de restauration collective Responsable (H/F) Manpower

Manpower recrute pour son client, leader européen de la carrosserie frigorifique, un(e) Responsable Restaurant d'Entreprise / Cuisinier(ère) H/F.
Vous souhaitez allier votre passion pour la restauration à des responsabilités de gestion et de management ? Rejoignez une entreprise industrielle reconnue et participez au bon fonctionnement de son restaurant d'entreprise. Gestion opérationnelle et administrative
- Élaborer des menus variés et équilibrés tout en maîtrisant les coûts de revient.
- Réaliser les achats de denrées alimentaires et des produits nécessaires au fonctionnement du restaurant.
- Gérer les approvisionnements et les stocks : réception, contrôle et rangement des marchandises.
- Vérifier et contrôler les factures fournisseurs.
- Assurer la gestion de la caisse du restaurant d'entreprise.
Qualité, hygiène et sécurité alimentaire
- Réaliser les contrôles quotidiens des températures des équipements frigorifiques.
- Veiller au respect des procédures HACCP et des normes d'hygiène alimentaire.
- Contrôler les dates de péremption et garantir la conformité des produits utilisés.
Management et participation opérationnelle
- Encadrer, organiser et coordonner l'activité de l'équipe de restauration.
- Participer activement à la préparation des repas.
- Assurer le service en salle auprès des collaborateurs.
- Participer à la plonge et à l'entretien des locaux lorsque nécessaire.
- Veiller à maintenir un esprit d'équipe et une qualité de service optimale.
- Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration et la gestion d'équipe.
- Vous possédez de solides connaissances en cuisine.
- Vous avez suivi la formation HACCP.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre professionnalisme.
- Vous appréciez les missions polyvalentes et avez un excellent relationnel.
Conditions du poste
- Poste en horaires de journée.
- Du lundi au jeudi : 6h45 à 15h00 (avec 45 minutes de pause).
- Le vendredi : 6h45 à 14h30 (avec 45 minutes de pause).
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap