Responsable de restaurant d'entreprise H/F Proman

Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients un Responsable de restaurant d'entreprise H/F.

Présentation du poste

Pour accompagner la gestion de notre restaurant d'entreprise, nous recherchons un Responsable de Restaurant d'Entreprise / Cuisinier dynamique, organisé et polyvalent.

En véritable gestionnaire de votre centre de profit et animateur d'équipe, vous assurez le bon fonctionnement global de la cantine et veillez au quotidien à la qualité du service rendu aux collaborateurs.

Vos missions principales

Gestion opérationnelle et administrative

• Élaborer des menus équilibrés en effectuant l'évaluation rigoureuse des prix de revient.
• Réaliser les achats de denrées alimentaires ainsi que des produits complémentaires
• Piloter l'approvisionnement et la gestion des stocks : réceptionner, vérifier la conformité et ranger l'ensemble des commandes.
• Effectuer le contrôle et la vérification des factures fournisseurs.
• Assurer la tenue de la caisse du restaurant d'entreprise

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

• Effectuer l'enregistrement quotidien des contrôles de température des réfrigérateurs.
• Contrôler scrupuleusement les dates de péremption des produits et appliquer les normes d'hygiène en vigueur.

Management et polyvalence terrain

• Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe de la cantine.
• Participer activement à l'ensemble des activités opérationnelles du service (cuisine, service en salle, plonge et entretien).

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration ainsi que dans la gestion d'une équipe.
• Des connaissances concrètes en cuisine sont vivement appréciées.
• Avoir suivi la formation HACCP
• Doté d'un excellent sens relationnel, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre conscience professionnelle et votre sens de l'organisation.

- Travail en horaire journée du lundi au vendredi

(du lundi au jeudi de 6 h 45 - 15 h avec pause de 45 mn

et le vendredi 6 h 45 à 14 h 30 avec pause de 45 mn)

Salaire en fonction de votre expérience

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Vous disposez d'une expérience significative en restauration et en gestion de personnel.

Vous avez un esprit d'équipe et un bon savoir être.

• Vous justifiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration ainsi que dans la gestion d'une équipe.
• Des connaissances concrètes en cuisine sont vivement appréciées.
• Avoir suivi la formation HACCP
• Doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre conscience professionnelle et votre sens de l'organisation

Votre application, votre précision et vos connaissances dans ce domaine vous permettront de mener à bien votre mission:

Alors POSTULEZ et REJOIGNEZ NOTRE EQUIPE !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.