Commis de cuisine (H/F) H/F Crit

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un commis de cuisine.
Vos missions
Au sein de la cuisine et sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous participez notamment à :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
Réaliser des préparations culinaires simples et effectuer les assemblages selon les consignes.
Respecter les fiches techniques, les recettes, les grammages et les quantités demandées.
Participer au contrôle et au stockage des produits.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la conformité des produits utilisés.
Assurer le conditionnement et l'étiquetage des préparations dans le respect des règles de traçabilité.
Respecter la chaîne du froid et les procédures HACCP.
Garantir le respect des délais de production et des exigences qualité.
Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que le matériel mis à disposition.
Renseigner les documents de suivi et signaler les éventuelles anomalies à votre responsable.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe et contribuer à la bonne organisation de la production.

Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP/BEP en restauration ou disposez d'une expérience équivalente en restauration ou en production alimentaire.
Une formation en hygiène alimentaire est requise.
Vous maîtrisez ou souhaitez développer vos compétences en :
Préparations culinaires de base.
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Utilisation des équipements de cuisine.
Lecture et application des fiches techniques et des grammages.
Contrôle des cuissons, des températures et de la conformité des produits.
Nous recherchons une personne :
Rigoureuse et précise
Organisée
Avec un véritable esprit d'équipe
Réactive face aux imprévus et aux urgences de production
À l'aise avec un rythme de travail soutenu
Fiable et ponctuelle, avec le respect des consignes comme priorité.

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : offres d'emploi en intérim, en CDD, en CDI, en CDII , vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.