Cuisinier H/F Crit

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Cuisinièr(e) pour rejoindre l'équipe de production.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez notamment pour missions :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon les fiches techniques.
Effectuer les opérations de cuisson, assemblage, dressage et mise à disposition des prestations.
Contrôler la qualité des matières premières avant leur utilisation.
Vérifier la conformité des productions, tant sur le plan quantitatif que visuel.
Effectuer les relevés de températures nécessaires pendant la production.
Respecter les délais de fabrication et les priorités de production.
Assurer le conditionnement et l'étiquetage des productions.
Garantir la traçabilité des matières premières et des produits finis.
Contrôler les dates limites des produits utilisés et fabriqués.
Renseigner les documents et enregistrements de suivi.
Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon usage du matériel.
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou d'un diplôme équivalent en restauration.
Vous justifiez idéalement d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective, cuisine centrale, catering aérien ou restauration traditionnelle.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et les principes HACCP.
Nous recherchons une personne :
Rigoureuse et précise
Organisée et capable de gérer les priorités
Réactive face aux contraintes et aux délais
Dotée d'un véritable esprit d'équipe
Fiable et autonome
Sensible aux exigences de qualité et de satisfaction client
À l'aise dans un environnement de production à fort volume.
Être véhiculé(e) est impératif pour accéder au site.

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : offres d'emploi en intérim, en CDD, en CDI, en CDII , vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.