DIRECTEUR / DIRECTRICE DE SITE INDUSTRIEL AGROALIMENTAIRE F/H Recruteur partenaire

Dans le cadre du développement et de la structuration de notre site industriel agroalimentaire situé à Concarneau, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Site capable de prendre la responsabilité globale de l'usine.

À la tête d'une structure à taille humaine d'environ 40 collaborateurs réalisant près de 8 M€ de chiffre d'affaires, vous êtes le véritable patron opérationnel du site.

Le/la Directeur(trice) de Site bénéficie d'une forte autonomie opérationnelle et rend compte directement à la Direction / aux actionnaires.

VOS RESPONSABILITÉS

Vous assurez la responsabilité globale du fonctionnement et de la performance du site.

• Production et organisation industrielle

Vous pilotez l'ensemble de la production et garantissez le respect des objectifs de volumes, délais, qualité et coûts

Vous organisez les moyens humains et techniques en fonction du carnet de commandes et des contraintes de production.

Vous optimisez les plannings, les flux, les cadences et l'utilisation des équipements.

• Performance et rentabilité

Vous pilotez les principaux indicateurs économiques et industriels du site :

productivité ; rendements matières ; pertes et rebuts ; coûts de revient ; masse salariale et heures travaillées ; et utilisation des matières premières ; stocks ; maintenance et disponibilité des équipements.

Vous identifiez les sources de sous-performance et mettez en œuvre des actions concrètes permettant d'améliorer la rentabilité du site.

Vous construisez et suivez des tableaux de bord permettant à la direction de disposer d'une vision claire de la performance de l'usine.

• Management

Vous encadrez directement et indirectement une équipe d'environ 40 collaborateurs.

Vous vous appuyez sur les responsables et chefs d'équipe existants tout en étant capable de faire évoluer l'organisation lorsque cela est nécessaire.

Vous êtes particulièrement attentif(ve) à la qualité du climat social, à la polyvalence des équipes et au développement des compétences.

• Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

En collaboration avec les équipes qualité, vous garantissez le respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres à l'industrie agroalimentaire.

Vous vous assurez du respect des réglementations applicables et du maintien d'un niveau d'exigence élevé dans l'ensemble de l'usine.

• Maintenance et investissements

Vous supervisez la maintenance préventive et corrective des équipements.

Vous anticipez les besoins d'investissement et proposez à la direction les améliorations nécessaires en évaluant leur coût, leur intérêt économique et leur retour sur investissement.

Vous êtes capable de gérer aussi bien les projets d'amélioration industrielle que les incidents techniques du quotidien.

• Achats, stocks et approvisionnements

En lien avec les fonctions concernées, vous veillez à la bonne gestion des approvisionnements et des stocks.

Vous portez une attention particulière aux rendements matières, aux niveaux de stocks, aux pertes et à la valorisation des matières premières.

LE PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personnalité de terrain, proche des équipes et de la production, capable à la fois de gérer le quotidien de l'usine et d'en améliorer durablement les performances.

Vous disposez d'une expérience significative dans l'industrie agroalimentaire, idéalement acquise au sein d'une **PME ou d'un site industriel à taille humaine**.

Vous êtes actuellement :

**Directeur(trice) de site, Responsable de site, Directeur(trice) de production, Responsable de production expérimenté(e) ou Directeur(trice) adjoint(e) d'usine souhaitant prendre la responsabilité complète d'un site.**

Une expérience spécifique dans les produits de la mer n'est **pas indispensable**.

Une expérience dans les produits frais, plats cuisinés, traiteur, viande, produits élaborés, produits sous vide, surgelés ou toute autre activité agroalimentaire présentant des contraintes industrielles comparables sera parfaitement adaptée.

CE QUE NOUS RECHERCHONS AVANT TOUT

Nous recherchons un(e) **entrepreneur(se) industriel(le)** plus qu'un gestionnaire éloigné du terrain.

Vous aimez comprendre comment fonctionne une usine dans le détail.

Vous êtes capable d'analyser un coût de revient comme d'aller dans l'atelier comprendre pourquoi une ligne ne produit pas correctement.

Vous savez prendre des décisions rapidement et les faire appliquer.

Vous avez une véritable culture du résultat et de la performance économique.

Vous savez manager des équipes de proximité et créer une relation de confiance tout en maintenant un niveau d'exigence élevé.

Vous êtes pragmatique, autonome et capable de rendre compte de manière simple et factuelle à la direction.

LES PRIORITÉS DU POSTE

Au cours des premiers mois, le/la nouveau(elle) Directeur(trice) aura notamment pour mission de :

**1. Prendre rapidement le contrôle opérationnel du site et de son organisation.**

**2. Établir une mesure fiable de la performance industrielle et économique.**

**3. Identifier les principaux gisements d'amélioration de productivité et de rentabilité.**

**4. Optimiser les rendements matières, les coûts de production et l'organisation des équipes.**

**5. Fiabiliser l'organisation industrielle et la maintenance.**

**6. Faire progresser les équipes et responsabiliser l'encadrement intermédiaire.**

**7. Proposer à la direction un plan d'amélioration concret à 12-24 mois.**

Le groupe Saros est un acteur de l'industrie agroalimentaire. Son site industriel, à taille humaine, réunit environ 40 collaborateurs et réalise près de 8 M€ de chiffre d'affaires.

Dans un contexte de développement et de structuration, Saros souhaite renforcer la performance de son usine : production, qualité, coûts, rendements matières, maintenance et organisation des équipes.

L'entreprise recherche un profil de patron opérationnel de site, proche du terrain, capable de piloter le quotidien industriel tout en améliorant durablement la rentabilité.