Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un cuisinier·e (H/F) en intérim, pour intervenir au sein d'un établissement d'hébergement médicalisé pour personnes âgées situé à Clermont-Ferrand. Le poste est à pourvoir dès que possible, dans un environnement de travail où la qualité des repas participe directement au bien-être des résidents.

Vous êtes intégré à l'équipe de cuisine et contribuez chaque jour à proposer des préparations adaptées, variées et équilibrées. Votre rôle consiste à assurer la réalisation des plats dans le respect des régimes spécifiques et des normes d'hygiène, en collaboration avec le personnel soignant et hôtelier, afin de garantir une restauration fiable et sécurisée pour les personnes accueillies.

Au quotidien, vous participez à la préparation des menus, à la cuisson et au dressage des assiettes, en veillant à la maîtrise des techniques culinaires et au respect des fiches de recettes. Vous appliquez rigoureusement les procédures HACCP, réalisez les contrôles nécessaires, organisez votre poste de travail et contribuez à la gestion des stocks et des approvisionnements. Vous veillez à l'entretien du matériel de cuisine, au rangement et à la propreté des locaux, tout en respectant les consignes internes et les horaires de service.

Ce poste convient à une personne souhaitant s'investir dans la restauration collective en milieu médico-social, avec une attention particulière portée à la sécurité alimentaire et au confort des résidents.

Vous faites preuve de rigueur professionnelle et de respect des consignes au quotidien.

Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer de façon claire et respectueuse.

Vous gérez le stress et les imprévus avec calme, en gardant le sens du service au centre de vos actions.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de découpe, ainsi que le dressage des assiettes.

Vous appliquez les normes HACCP et participez à la gestion des stocks et du matériel de cuisine.

Vous êtes capable de contribuer à la planification des menus et à la préparation des sauces et des plats associés.

Si vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez rejoindre cet environnement engagé auprès des personnes âgées, postulez dès maintenant via Adecco pour étudier votre candidature.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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