Plongeur/euse en restauration Apprentissage Formetik

Dans le cadre de son développement, notre entreprise recherche un(e) plongeur/euse , en partenariat avec l’École Mercuria.

Rythme de l’alternance

• 4 jours en entreprise

• 1 jour en formation au sein de l’École Mercuria

Vos missions

• Assurer le nettoyage : Laver la vaisselle de salle (assiettes, verres, couverts) à l'aide du lave-vaisselle professionnel et récurer la batterie de cuisine (casseroles, poêles, ustensiles).
• Gérer le rangement : Trier la vaisselle à l'arrivée et ranger méticuleusement le matériel propre dans les espaces dédiés pour le service.
• Entretenir les locaux : Nettoyer, désinfecter et vider les poubelles de la cuisine, et assurer le lavage des sols en fin de service.
• Respecter les normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).