Commis de cuisine polyvalent (H/F/X) - Comines Triangle Intérim Solutions RH

Avant le service :

• Participer à la mise en place des aliments.
• Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et préparer les légumes.
• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et salades.
• Réaliser diverses préparations selon les consignes du chef.
• Préparer et organiser ton poste de travail pour assurer un service efficace.

Pendant le service :

• Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans les préparations.
• Participer au dressage et à la présentation des assiettes.
• Veiller au respect des recettes et des standards de qualité.
• Contribuer à l'envoi rapide et soigné des plats.
• Maintenir ton poste de travail propre et organisé tout au long du service.
• Renforcer l'équipe sur des tâches de plonge ou de rangement lorsque nécessaire.

Après le service :

• Débarrasser et nettoyer la cuisine.
• Assurer la plonge et le rangement du matériel de cuisine selon les besoins.
• Assurer l'entreposage et la conservation des denrées alimentaires dans le respect des normes d'hygiène.
• Maintenir l'ordre et la propreté dans les frigos, congélateurs et zones de stockage.
• Nettoyer les équipements, ustensiles et surfaces de travail.
• Veiller à la sécurité, à l'ordre et à la propreté générale de la cuisine.