chef de partie - H/F Slash Interim

SLASH Intérim recrute pour l'un de nos clients un Chef de Partie H/F en CDI sur Biarritz (64200).
Le poste est à pourvoir dès que possible. La rémunération est comprise entre 2 100 € et 2 700 € brut par mois, selon profil et expérience.
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine,
- Préparer les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène,
- Gérer les stocks et les approvisionnements en matières premières,
- Former et superviser les commis et employés de cuisine,
- Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration des fiches techniques,
- Respecter les délais et les standards de qualité de l'établissement,
- Assurer la coordination avec les autres services (service, réception, etc.),
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
Description du profil :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en hôtellerie-restauration, idéalement en tant que Chef de Partie. Vous maîtrisez les techniques culinaires et savez manager une équipe dans un environnement exigeant.
Votre leadership, votre sens du contact et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts pour ce poste.
Rémunération : 2 100 € à 2 700 € brut / mois
Avantages : mutuelle, 50% transport
Possibilité de logement pendant la période d'essai
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